こだわり

金沢で育まれ愛でられた加賀料理
茶懐石の伝統と北陸の郷土料理をたくみに取り込んだ、金城樓の懐石。雅と粋を好む金沢人の舌に育まれ愛でられた加賀料理。こだわりの器に盛って一品一品心を込めて、お出ししております。料亭旅館として創業以来120年、加賀野菜を使った本格的な料理が人気を呼び、金沢を代表する料亭としてその地位を確立してきました。
格別の趣が漂う美しい日本庭園
伝統の美術、文化、工芸の町金沢。古都の風情が息づく浅の川界わいの雅びを背景に、金城樓には格別の趣が漂っています。伝統の様式美を随所に残しながら、いつの時代も、おもてなしの心を大切にしてまいります。
伝統と様式を守り続ける老舗料亭
金沢の風情が息づく浅野川を背景に、日本建築の粋を集めた建物と庭園が伝統の様式美を漂わせています。加賀料理はもちろんのこと、器から客室の調度品にいたるまで、超一流を演出いたしております。日本建築の伝統美が漂う金沢を心ゆくまで味わっていただける料亭です。

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